ENTRADAS
ESPACIO
EL POBLE ESPANYOL, UN RECINTO EMBLEMÁTICO DE BARCELONA
Pizzas Fest se realizará en el Poble Espanyol de Barcelona, un
recinto emblemático de Barcelona donde la historia se encuentra con la cultura y ocio.
Habrá actividades en diferentes espacios: el Hivernacle de la Plaza Mayor, la zona Picnic y la Plaza Aragonesa.
Además, los asistentes podréis disfrutar de los más de 40.000 m2 al aire libre de este emblemático recinto de Montjuïc, conocer sus más de 117 edificios que representan la variedad arquitectónica de la península, disfrutar de las mejores vistas de Barcelona y descubrir los talleres de artesanía y la colección de arte contemporáneo que alberga el Poble Espanyol.
RESTAURANTES
¿Quién ganará el premio a LA PIZZA MÁS TOP DE BARCELONA?
¡Descubre los 10 restaurantes que participan en la 3a edición del Mahou Pizzas Fest!
Elaboran diariamente las pizzas artesanales con una masa muy, muy fina. Además, todos sus ingredientes son cuidadosamente seleccionados para disfrutar de una deliciosa pizza sin remordimientos.
Prosciutto sin gluten – Clásica
Tomate, mozzarella, jamón y orégano.
Doge sin gluten – Gourmet
Tomate, emmental francés, mozzarella fresca di Búfala, jamón serrano, rúcula, aceite de oliva, perejil, ajo y orégano.
Pizzería con un concepto gastronómico en el que la creatividad y originalidad se unen para crear recetas de pizzas donde los sabores son los auténticos protagonistas. ¡Su base crujiente es música para los oídos!
–
Margarita – Clásica
Salsa de tomate con albahaca fresca, mozzarella fior di latte, aceite de oliva virgen extra y orégano.
Alérgenos: no contiene frutos secos.
Joga bonito – Gourmet
Crema de calabaza con un toque de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, pancetta crujiente, crema de trufas negras y parmesano Grana Padano.
Alérgenos: no contiene frutos secos.
Un nuevo concepto de pizzería con una propuesta de recetas que hacen viajar por todos los rincones de Italia, Brasil y Cataluña, con sorprendentes creaciones que nunca dejan indiferente. ¡No podrás evitar probarlas!
Carbonara trufada – Clásica
Pancetta crujiente, yema de huevo, trufa, queso de oveja.
Alérgenos: gluten (harina), lácteos (queso de oveja), huevo (yema de huevo)
La meva terra – Gourmet
Crema de calçots a la brasa, calçots, lomo ibérico de bellota 100%, salsa romesco.
Alérgenos: gluten, frutos secos, cerdo, lácteos, trazas de soja, trazas mostaza.
Especialistas en hacer pizzas artesanales al más puro estilo Chicago que hacen las delicias de aquellos amantes de las masas gruesas. Una base de pan gruesa y crujiente que, quien la prueba, siempre repite.
–
Johnny Pepperoni – Clásica
Salsa de tomate italiano, doble de mozzarella 100% y pepperoni.
Alérgenos: gluten, trazas de soja, trazas mostaza, dióxido de azufre/fosfatos, leche.
La Cabra – Gourmet
Salsa de tomate italiano, doble de mozzarella 100%, queso de cabra, nueces y miel.
Alérgenos: gluten, trazas de soja, trazas de mostaza, frutos de cáscara, dióxido de azufre/fosfatos, leche.
Esta pizzería ofrece una experiencia gastronómica única, con pizzas que te transportarán a Italia desde el primer bocado. El auténtico sabor de la cocina de Campania, en Barcelona.
Che pizza!
Pizza Marguerita próvola e pepe – Clásica
Tomate, próvola, albahaca y pimienta.
Alérgenos: gluten, lácteos (próvola), trazas de soja, trazas de mostaza.
Pizza Roma – Gourmet
Crema de alcachofa, guanciale, parmesano, mozzarella, alcachofa a la brasa, albahaca.
Alérgenos: gluten, lácteos (parmesano y mozzarella), cerdo (guanciale), trazas de soja, trazas de mostaza.
Auténtica cocina italiana de calidad que recrea los mejores platos de la cocina napolitana. Un viaje gastronómico por las mejores recetas de esta región, y unas pizzas al horno de leña dignas de los mejores pizzaiolis.
Pizza del pizzaiolo – Clásica
Tomate San Marzano, mozzarella ahumada, parmesano del Veneto, albahaca, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos: gluten, lácteos y soja.
Pizza Giro d’Italia – Gourmet
Velo de salsa de tomate, parmesano del Veneto, stracciatella de la Puglia, tomates cherry rojos y amarillos, pancetta arrotolata de la Toscana, orégano de Calabria, albahaca, aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos: gluten, carne de cerdo, soja, lácteos y huevo.
Esta auténtica pizza Napoletana fue creada directa de los recuerdos familiares de Michele y Francesco. Criados en las calles de Nápoles, llevan desde 2016 horneando una de las mejores pizzas Napoletanas de Barcelona.
Pizza aMAMAatriciana
– Clásica
Ragú de n’duja, mozzarella, guanciale, queso pecorino.
Alérgenos: puede contener soja, sésamo, mostaza y frutos secos (almendras, pistachos)
Pizza Salsiccia e Friarielli – Gourmet
Crema de friarielli (grelos), mozzarella, butifarra de payés y tarallo napoletano desmigado.
Alérgenos: puede contener soja, sésamo, mostaza y frutos secos (almendras, pistachos), anhídrido sulfuroso y sulfitos (butifarra)
Una cocina italiana tradicional con un toque moderno y pizzar al horno de leña, son los atributos que mejor describen a esta pizzería de Badalona. Una joya donde disfrutar de la cocina italiana artesanal de calidad.
–
La nostra Margherita – Clásica
Salsa de tomate Regina San Marzano, albahaca fresca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra
Alérgenos: gluten, lactosa, frutos secos. Debido a la harina trazas de mostaza y soja
Bella e Buona – Gourmet
Salsa de tomate «datterino» amarillo, queso mozzarella ahumado, embutido coppa di Parma, queso ricota al perfume de albahaca, crujiente de avellanas tostadas y chips de Parmesano Reggiano.
Alérgenos: gluten, lactosa, frutos secos. Debido a la harina trazas de mostaza y soja.
La pizzería americana por excelencia desde 1995. Elaboran sus pizzas artesanalmente a partir de ingredientes naturales y locales, en el famoso horno Middleby Marshall. ¡Al más puro estilo Dallas!
Pepperoni – Clásica
Tomate, mozzarella, pepperoni.
Alérgenos: gluten, leche, lactosa, mostaza, soja.
Carbonara truffle – Gourmet
Crema de leche y trufa, mozzarella, parmesano, cebolla, beicon y champiñones
Alérgenos: gluten, leche, lactosa, soja, setas, moluscos.
Una cocina italiana de gran calidad y todo un referente gracias a sus pizzas clásicas napolitanas elaboradas en horno de leña. Sin duda, el lugar perfecto para disfrutar de una buena pizza y una copa de vino en un ambiente relajado.
Diavola – Clásica
Tomate San Marzano, mozzarella y salami picante de Calabria.
Alérgenos: gluten, lactosa, frutos secos. Debido a la harina, trazas de mostaza y soja.
La Saporita – Gourmet
Mozzarella, capocollo, pesto de tomate seco, espinacas frescas salteadas y crema de parmesano,
Alérgenos: fluten, lactosa, frutos secos, huevo. Debido a la harina, trazas de mostaza y soja.
EL JURADO
CONOCE EL JURADO
Estos son los expertos gastronómicos que votaran por su pizza preferida
@bravasbarcelona por eso, además
de organizar el evento de pizzas más grande del país @edualacarta será jurado en el festival
@bravasbarcelona por eso, además
de organizar el evento de pizzas más
grande del país @edualacarta será
jurado en el festival
@bravasbarcelona por eso, además
de organizar el evento de pizzas más grande del país @edualacarta será jurado en el festival
PROGRAMACIÓN: TALLERES Y ACTIVIDADES
¡Durante el Pizzas Fest la diversión no para! Si quieres participar en alguna de nuestras propuestas, ¡ven con tiempo! Los talleres y actividades tienen aforo limitado que se completará por orden de llegada
BINGO MUSICAL: el bingo musical es cómo si el karaoke y el bingo hubieran tenido un hijo muuuy marchoso. En lugar de números, se cantan fragmentos de canciones y, si la tienes en tu cartón, ¡marcas casilla! Gana quien llena la línea o el cartón primero, pero aquí lo importante es desafinar con estilo ¡y pasarlo bomba!
ENTRE MASAS Y FUEGO: sesión técnica pensada para profesionales y apasionados de la pizza. Repaso de los principales estilos (napolitana, romana, clásica, calzone, scrocchiarella, pinsa) comparando masas, procesos y cocciones. Incluye demostración práctica y análisis técnico de hornos: configuración, temperaturas, tipos de suelas… y cómo cada elemento condiciona el resultado final.
DISEÑA TU CAJA DE PIZZA: cada participante tendrá que crear su propuesta a partir de una caja de pizza en blanco y rotuladores. La mejor ganará ¡una camiseta del Pizzas Fest!
EL ARTE DE TIRAR CERVEZA BY MAHOU: aprende a tirar cerveza como un profesional ¡y gana un tirador Mahou para casa!
DISEÑA TU LOOK DE CHEF: cada equipo de participantes recibe un delantal en blanco para personalizarlo y convertirlo en una auténtica obra maestra.
PIZZAS & MAHOU, EL MARIDAJE PERFECTO: ¡descubre con qué cerveza Mahou maridan las pizzas del Pizzas Fest! Maridajes que potencian sabores y texturas para una auténtica experiencia pizzera de nivel.
SOMMELIER POR UN DÍA: conviértete en un auténtico experto cervecero con esta cata exclusiva de Mahou donde aprenderás a distinguir los diferentes estilos de cerveza e identificar sus aromas y sabores.
VIERNES 4 abril
Jardí Escultòric
- 18:30h – Diseña tu caja de pizza
- 19:30h – Bingo Musical
Glorieta (Plaça Major)
- 20h – Entre masas y fuego: la pizza en profundidad by OEM
SÁBADO 5 abril
Glorieta (Plaça Major)
- 14h – Entre masas y fuego: la pizza en profundidad by OEM
- 16h – El arte de tirar cerveza by Mahou
- 18h – Pizzas & Mahou: el maridaje perfecto
- 20h – Sommelier por un día: cata de cervezas Mahou
Jardí Escultòric
- 14h – Diseña tu caja de pizza
- 17h – Diseña tu look de Chef
- 19h – Bingo Musical
DOMINGO 6 abril
Glorieta (Plaça Major)
- 14h – Entre masas y fuego: la pizza en profundidad by OEM
- 16h – El arte de tirar cerveza by Mahou
- 18:30h – Sommelier por un día: cata de cervezas Mahou
Jardí Escultòric
- 14h – Diseña tu look de Chef
- 17h – Diseña tu caja de pizza
- 19:30h – Bingo Musical
INFORMACIÓN
Dirección
Poble Espanyol
Avda. Francesc Ferrer i Guàrdia, 13 – 08038
Barcelona
Horarios
Viernes 4 de abril de 18h a 00h
Sábado 5 de abril de 12h a 00h
Domingo 6 de abril de 12h a 22h
